Geral -- Diversos 

    09/08/2012 Beneficios da couve-flor

A couve-flor, contêm substâncias antioxidantes que podem reduzir o risco de vários tipos de câncer, especialmente os de pulmão, de cólon, de mama, de ovário, de próstata e de rim.

A alta concentração sanguínea desse aminoácido é um fator de risco para doenças cardiovasculares.

Substâncias encontradas na couve-flor também demonstram a capacidade de diminuir a taxa de açúcar no sangue, auxiliando o controle do diabetes.

A vitamina C, que também tem ação antioxidante, é importante para proteger o organismo de infecções, manter a saúde de ossos, cartilagens e mucosas e facilitar a absorção de ferro.

A vitaminas B5 e B6 da couve-flor também contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico, além de atuarem na modulação dos receptores de hormônios no organismo.

A vitaminas B9 (folato ou ácido fólico) é essencial para a produção do material genético e previne más-formações fetais.

A vitamina K ajuda a regular os processos de coagulação do sangue, tanto estimulando quanto inibindo a coagulação.


Fonte: Não Informou
 
[« Voltar]   [Índice de Geral]